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酒业“高质量”发展要从三大维度入手

发布时间:2020-01-20 05:09编辑:酒业新闻浏览(94)

       2017年以来,中国酒业始终保持着稳中有进的发展态势,从19家上市酒企最新公布的2017年年报及2018年一季报可以看出,高端白酒引领结构性增长的特征明显,消费需求加速向具备品牌优势、质量优势、渠道优势等高端型名优酒企集中,行业整体高质量发展现象升势明显。

      

       一系列现象表明,中国白酒的高质量市场争夺战已经拉开序幕,这场没有硝烟的暗战也随着市场新态的变化及消费升级的加速愈演愈烈。显然,高质量发展的路子并非那么容易打造出来,对于企业而言,管理、营销、产品等各层面都需做出优化与革新以应对新型市场规则。

      

      

       首先,高速有效的管理是应对现阶段消费者主权时代的前提保障,更是企业实现高质量发展的重要基石。

      

       随着消费的加速升级,白酒企业的管理模式也逐渐从过去的粗放低效率模式向精细化高效管理转变。精细化的管理战略代表着更高质量的企业运作及更易赢得消费者需求认同的可能,而高效更是促成企业质量体系与新时代消费认同的重要条件。

      

       洋河,为何它能在市场竞争日趋激烈的压迫环境下仍旧占据白酒前三强势地位,其中企业团队高效而精细的管理手段是重要因素之一,高、精、细的管理模式促使洋河凭借高质量的形象获得市场占位。不管是在产品端还是渠道端,洋河始终奉行不骄不躁,走出专业高效、攻守兼备发展道路的行事方针,围绕自动自发化,全面深化三性九化,实现基础管理在效益调优中持续升级。通过精耕细作,推动标准化、极致化工作持续深入。同时注重示范引领与机制创新,以有效手段全面激发工作管理活力,促进公司整体工作的高效落实。

      

       而劲酒销售奇迹的出现同样离不开其成功的营销与管理模式,劲牌的渠道渗透力强,一个很重要原因,是因为劲酒的销售团队比较稳定,经销商的忠诚度非常高,这与劲酒经营理念与管理理念密不可分。劲酒在与经销商打交道的过程中,坚决执行非饱和销售,根据定时定量的数据指标发货给经销商。高能精细的管理运作为其提升品牌质量,赢得经销商与消费者认可,并成功占据保健酒大市场做了良好铺垫。

      

       其次,零距离营销模式的构建与延伸助力消费的高质量服务。

      

       在过去,白酒厂商与消费者之间可谓隔着千山万水的距离,任何一个运作的形成需要经历多个层级的批准才能到达消费者层面。这种发展弊端的阻隔使得运作效能低下的同时,企业很难获取代表市场动向的消费者真实需求回应。

      

       而随着互联网发展的深入,以解决终端渠道的便捷平台——电商逐渐在白酒行业盛行。这种去中间化的新零售模式打破了传统经销商渠道的隔层断代,实现厂商与消费者零距离贴近交流状态,从而进一步优化服务质量。例如1919、酒仙网一类酒类专销平台,通过与酒企之间的深度链接与合作,从厂商直接拿货对接消费者,完全省去过去多层级流通的时间与成本,打通厂商与消费者的阻隔大山,促使消费者感受到深度的消费服务体验,进而形成更为完善便捷的服务体系。

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